En ces premiers jours ensoleillés de printemps, l'ortie apparaît bien verte et piquante.

Grande est notre tentation de l'arracher par crainte qu'elle ne colonise allègrement un bout du jardin. Ce dont elle ne se privera pas. Mais plutôt que d'essayer de l'éradiquer, utilisez-la. Ajoutez-en à votre compost, c'est un activateur.

Si vous avez des poules, régalez-les avec l'ortie, riche en minéraux, en vitamines et acides aminés. Hachez grossièrement des feuilles d'ortie que vous leur donnerez en complément alimentaire.