Des chocolats faits maison sur le marché !
Nouvelle commerçante sur le micro-marché de La Chevallerais : Elodie vous présentera ses réalisations à base de chocolat à compter de ce mercredi 24 avril. Avant de déguster ses fabrications, partons à la découverte de cette habitante de Marsac sur Don…
Qui êtes-vous Elodie ?
Moi c’est Élodie, 40 ans. Je suis mariée et j’ai 3 enfants de 15, 11 et 7 ans. Nous habitons à Marsac sur Don depuis bientôt 16 ans.
Comment est né votre projet Délicandises ?
C’est une reconversion. Je travaillais comme testeuse informatique. À la suite de mon congé parental pour mon petit dernier, je n’avais plus envie de rester assise toute la journée et mon dos non plus. Après le COVID, j’ai fait des ateliers avec pôle emploi pour essayer de trouver un axe de reconversion. J’avais déjà un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre quelques années avant et suite à un stage d’observation dans la confiserie “Chez Papo”, j’ai su que je voulais aller dans cette voie.
Pourquoi « Délicandises » d’ailleurs ?
Je cherchais un nom qui ne soit ni trop vague ni pas assez. Avec une consonnance gourmande et qui n’existait pas encore. On a fait une liste des mots représentant mes fabrications et ma fille a associé les mots délices et gourmandises pour former les Délicandises.
Que proposez-vous précisément ?
Je propose des chocolats fourrés entièrement faits main. Je propose également des petits biscuits. Je réalise aussi des fabrications sur demande comme des sucres d’orge pour Noël ou bien plus récemment des médailles en chocolat.
Comment travaillez-vous ?
Je travaille seule dans mon micro atelier à domicile. Je propose mes produits sur le marché de Nozay le samedi matin, en ligne ou en livraison dans un rayon proche de Marsac après commande via un appel ou Messenger.
Comment avez-vous connu l’existence du micro-marché de La Chevallerais ?
J’ai vu une publication sur Facebook indiquant le changement d’horaire et comme je cherchais un marché le mercredi en fin de journée j’ai sauté sur l’occasion !
Qu’allez-vous proposer aux Chevalleraisiens à partir de mercredi ?
Je viendrai avec des chocolats fourrés, des cookies, sucettes en chocolat, des petites tablettes natures et des tablettes XXL aux fruits secs.
Est-ce que ce seront toujours les mêmes produits ?
Non, j’ai une gamme de chocolats fourrés qui restent toute l’année et d’autres qui changent au fil des saisons et des envies/demandes de la clientèle. Je propose aussi des chocolats en fonction des fêtes de l’année comme Pâques ou Noël. Enfin, j’aimerais aussi bientôt pouvoir proposer des bonbons.
En savoir plus…
Elodie sera présente chaque mercredi de 16h à 19h sur le micro-marché de La Chevallerais, place de l’église. Vous retrouverez également Nathalie et ses crêpes et galettes et Rabie et ses fruits et légumes. Steffi et ses plats gourmands reviendront le mercredi suivant (Rougail, tapas et dégustation de vin au menu !).
